Limburgse lekkernijen bakken.
Iedereen kent het, velen hebben er wel eens gegeten, maar weinig mensen hebben er ooit zelf een gebakken; VLAAI Een boek waarmee zowel de beginnende bakker, alsook de gevorderde thuisbakker, aan de slag kan met het bakken van échte Limburgse Vlaai.
Vlaai - Boek hardcover, 184 pagina's, geschreven door Roel Peeters - Bakkerij Peeters, Kessel - publicatiejaar 2021
Vlaaien - Boek hardcover, 173 pagina's, publicatiejaar 2025